Lima dan Lemon, keduanya terlihat sama, ya? Selain mencoba mencicipi masakan segar dan disukai, kedua jeruk ini juga memiliki manfaat lain untuk dapur.
Nah, bagi Anda yang ingin belajar memasak, mereka mungkin agar tidak kesulitan membedakan kedua jeruk ini. Untuk menghindari bingung, apalagi, mari kita lihat perbedaan antara jeruk nipis dan jus lemon berikutnya.
1. Perbedaan fit dan ukuran.
Dalam hal bentuk dan ukuran, penampilan lapisan lemon cukup bulat, tetapi cenderung menjadi oval. Ukuran kapur lebih besar dari jeruk nipis. Sementara itu, jeruk nipis memiliki bentuk bulat dan ukuran kecil.
2. Perbedaan pada tekstur dan warna.
Lima memiliki kulit hijau cerah dibandingkan dengan jeruk nipis hijau gelap. Bahkan, lima kecil cenderung berwarna kuning kekuningan. Sementara itu, tekstur kulit lima buah cenderung lancar daripada kulit jeruk nipis, yang cukup sulit.
3. Perbedaan rasa dan aroma.
Meskipun keduanya adalah kedua jeruk, tetapi jeruk nipis memiliki rasa asam yang lebih dominan daripada Lima. Selain itu, rasanya sangat pahit dan mengandung perasaan dingin.
Sementara itu, aroma aroma aroma kapur lebih pahit ketika terbagi. Lima juga harum parfum, tetapi tidak terlalu pedas.
4. Perbedaan oranye batin.
Ketika kedua jeruk ini dibagi, Anda dapat melihat perbedaan antara biji-bijian dan jumlah air. La Lima memiliki lebih banyak buah dan daging yang menguning.
Benihnya lebih kecil dan memiliki butiran kuning kehijauan. Selain itu, jeruk nipis juga memiliki air yang cukup.
Sementara itu, jeruk nipis memiliki daging hijau kuning dengan benih bundar dan lebih besar. Biji-bijian kal cenderung kecil dan jernih. Namun, jeruk nipis memiliki sedikit air.
5. Perbedaan fungsi di dapur.
Lima biasanya digunakan sebagai penghapus bau pada ikan atau daging, penambah asam alami untuk memasak, sehingga dapat membuat tekstur daging yang lembut.
Sementara itu, Lime umumnya digunakan untuk rasa alami pada makanan pedas sebagai Siomay, Gado-Gado, Batagor atau Pecel. Lime juga sering digunakan dalam proses sambal.
Kami di FruitStand memiliki pepatah: Jangan pernah menilai buah dari sampulnya. Tapi tidak ada buah yang lebih cocok dengan deskripsi itu selain nanas.
Bayangkan betapa lebih menyedihkannya dunia ini jika tidak ada orang yang mau repot-repot melihat ke luar tubuh mereka yang berduri. (Kami tidak peduli berapa banyak paku berhias Fibonacci yang Anda kenakan, nanas, kami tahu Anda manis di dalam!)
Menginginkan Lebih Banyak?
Nanas tidak diragukan lagi adalah bintang dari dunia buah, populer secara global dan dikenal luas baik dalam bentuk jus, kalengan, atau dipotong segar.
Namun, seperti selebritas licik lainnya, nanas juga bisa terbang di bawah radar, dengan beberapa jenis khusus dari buah tropis yang begitu sulit dipahami, mereka hampir tidak pernah meninggalkan rumah mereka.
Jadi ada berapa jenis nanas?
Beberapa penanam menempatkan jumlah varietas nanas di atas 37 – dan terus bertambah.
Faktanya, ada begitu banyak kultivar nanas yang saat ini diproduksi, buahnya secara keseluruhan dapat dibagi menjadi empat subkategori:
Nanas Cayenne Halus
Jenis nanas yang paling mungkin Anda temui di alam liar – baik di bagian produksi atau di dalam kotak jus – jenis nanas yang kebanyakan tumbuh di Hawaii ini memiliki kandungan gula dan asam tinggi yang membuatnya sangat cocok untuk pengalengan dan pengiriman.
Meskipun namanya pedas, cabai rawit halus terkenal karena rasa manis alami dari interior kuningnya – yang memiliki banyak, dengan jenis nanas ini biasanya memiliki berat antara empat hingga sepuluh pon.
Beberapa jenis cabai rawit yang paling populer meliputi:
Hilo—Namanya mungkin diambil dari sebuah kota di Pulau Besar, tetapi jenis nanas ini adalah salah satu yang terkecil dari varietas cabai rawit. Namun, para petani menyukainya karena jumlah anak yang lebih banyak – planlet yang muncul di antara daun nanas dewasa, yang dapat ditanam kembali dan diketahui menghasilkan buah lebih cepat daripada biji nanas biasa.
St. Michael—Sekali lagi, nama bisa menipu, dengan varietas ini berasal dari wilayah Azores di Portugal, bukan pulau Karibia yang diberi nama suci. Nanas St. Michael dipuja karena rasio asam terhadap gulanya, yang menjadikannya salah satu jenis nanas yang paling manis dan paling unik rasanya.
Giant Kew—Akhirnya, nama yang bisa kita gunakan. Kelas berat dunia nanas ini, yang paling populer di India, dengan tepat disebut karena ukurannya yang raksasa, yang bisa mencapai hingga 22 pon per buah!
Nanas Spanyol Merah
Jauh lebih kecil dari rekan-rekan Cayenne Halus mereka, nanas Spanyol Merah biasanya mencapai sekitar empat pon, dengan kuncup nanas tumbuh merah muda di tanaman.
Di bagian dalam, buahnya berwarna kuning muda, aromatik, dan sangat berserat. Daunnya juga sangat kokoh, dengan kultivar yang ditanam secara khusus di Filipina untuk digunakan dalam industri tekstil di sana.
Beberapa menonjol di antara keluarga meliputi:
Cabezona—Sebagian besar tumbuh di Meksiko, varietas ini sangat besar dan kuat, parang biasanya dibawa untuk memisahkan buah dari tanaman. Bagian luarnya berwarna oranye kekuning-kuningan, sedangkan bagian dalamnya lebih pahit daripada banyak kultivar lainnya.
Valera — Varietas nanas tua yang awalnya tumbuh di Puerto Rico, kultivar ini sangat berwarna-warni, dengan daun hijau berujung ungu, kulit kuning-oranye dan bagian dalam penuh dengan daging putih.
Monte Oscuro—Mungkin varietas nanas yang paling menakutkan hingga saat ini, Monte Oscuro memiliki daun yang lebar, bergigi gergaji dan berduri, buah yang besar dan berdada, dan daging kuning yang dalam. Kami menduga setiap mawar – atau nanas – memiliki durinya sendiri.
Singapore Red—Ketahanan umumnya terhadap penyakit dan hama membuat nanas ini sangat populer untuk pengalengan. Daunnya yang bergaris merah dan dagingnya yang berwarna keemasan kemerahan membuat nanas ini sangat cantik untuk dilihat.
Nanas Ratu
“Meskipun dia kecil, dia galak!”
Shakespeare tidak benar-benar memikirkan nanas ketika dia menulis kalimat itu – tetapi dia mungkin juga memilikinya. Ratu nanas sejauh ini adalah yang terkecil dari kelompoknya, dengan beberapa petani menyebutnya sebagai varietas “kerdil”.
Tetapi untuk ukurannya yang kecil, mereka mengemas pukulan yang kuat, berkat daging kuning yang sangat berair yang sangat lezat. Namun, Anda tidak mungkin melihat Ratu tersesat terlalu jauh dari kerajaannya, dengan varietas ini terasa jauh lebih segar daripada kalengan.
Beberapa varietas Nanas Ratu yang paling populer meliputi:
Natal Queen—Sebagian besar ditanam di Australia, Afrika Selatan, dan Malaysia, Natal Queen dianggap sebagai salah satu jenis nanas termanis yang ada—meskipun biasanya hanya 1 pon per buahnya.
MacGregor—Berdaging kokoh, varietas Nanas Ratu ini lebih kuat dari saudara-saudaranya, menyebar lebih luas, ayah dan lebih cepat daripada hampir semua yang lain. Kemungkinan besar terlihat di Australia atau Afrika Selatan.
Ripley—Dinamakan untuk ratu sci-fi (jika pernah ada), kultivar ini mungkin sama asingnya: Bagian luarnya berwarna tembaga pucat yang tidak biasa, dengan kuning pucat, meskipun sangat manis, daging, dan daun merah.
